در مقاله باترمیلک چیست ، باترمیلک یک نوع شیر آشامیدنی محلی است که از شیر و آب برنج تهیه می‌شود. این نوشیدنی در برخی مناطق جهان، به ویژه در کشورهای آسیایی مانند ایران، محبوب است. این مشروب اغلب در فصل تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد به دلیل خنک‌کننده بودن و تقویت کننده اثرات آن.

کاربردها:

1. مرطوب کننده و خنک‌کننده: باترمیلک به دلیل مواد موجود در آن، مانند آب برنج و شیر، در فصل‌های گرم سال به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده مصرف می‌شود.

2. تقویت کننده سیستم ایمنی: شیر دارای ویتامین‌ها و مواد مغذی است که می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند.

3. افزایش انرژی و تامین کالری: این نوشیدنی به علت حاوی کربوهیدرات‌ها و چربی‌های سالم موجود در آن، انرژی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند.

4. کمک به هضم غذا: شیر دارای پروبیوتیک‌ها است که می‌توانند به هضم غذا کمک کنند.

بیشتر بدانید : کترینگ چیست ؟

طرز تهیه باترمیلک:

مواد لازم:
– یک لیوان آرد برنج
– چهار لیوان آب
– دو لیوان شیر
– یک قاشق زردچوبه
– یک قاشق عسل (اختیاری)
– برگه‌های نعناع (برای تزئین)

مراحل تهیه:

1. آماده‌سازی برنج: ابتدا برنج را با آب بشویید تا آب کثیفی که ممکن است داشته باشد از بین برود.

2. پخت برنج: در یک قابلمه، چهار لیوان آب و یک لیوان برنج را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط به مدت حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا برنج بپزد.

3. خنک کردن برنج: بعد از پختن برنج، آن را بگذارید تا خنک شود.

4. مخلوط کردن برنج و آب: برنج پخته را به همراه آب در یک میکسر قرار دهید و آن را خوب میکس کنید تا تبدیل به یک مخلوط مرطوب شود.

5. افزودن شیر و زردچوبه: مخلوط برنج را به یک قابلمه انتقال دهید و شیر و زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس مواد را با هم مخلوط کنید.

6. استراحت دادن به مخلوط : مخلوط را بگذارید تا حدود ۲ ساعت استراحت کند تا طعم‌ها به هم برسند.

7. افزودن عسل (اختیاری): در صورت تمایل، عسل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره آن را مخلوط کنید.

8. سرو کردن و تزئین: باترمیلک را در لیوان‌ها بریزید و از برگه‌های نعناع برای تزئین استفاده کنید.

حالا باترمیلک شما آماده است. این نوشیدنی خنک‌کننده و مغذی را می‌توانید در فصل‌های گرم سال لذت ببرید.