پاستا آلفردو : یک غذای ایتالیایی عالی و خوشمزه : پاستا آلفردو یک غذای ایتالیایی معروف و خوشمزه است که با سس خامه‌ای و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. در ادامه، نحوه تهیه پاستا آلفردو را برای شما توضیح می‌دهم:

مواد لازم:

برای تهیه پاستا آلفردو، به مواد زیر نیاز دارید:

• 250 گرم پاستا (نوع دلخواه)
• 1/2 پیمانه کره
• 1 پیمانه خامه (عدم استفاده از خامه با چربی پایین تر را توصیه می‌کنیم)
• 1 پیمانه پنیر پارمزان خرد شده
• 2 عدد سیر (رنده شده یا خرد شده)
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• پودر نوت‌مگ (اختیاری)
• پیاز سبز برای تزئین (اختیاری)

مراحل تهیه:

1. پخت پاستا:
   • پاستا را در آب نمک‌دار جوش بپزید. طبق دستور روی بسته پاستا زمان پخت را رعایت کنید تا پاستا نرم شود. بعد از پخت، آب را تخلیه کنید و پاستا را در قابلمه باقی مانده بگذارید.
2. تهیه سس آلفردو:
   • در یک ماهیتابه یا قابلمه، کره را با حرارت ملایم ذوب کنید.
   • سیر را به کره اضافه کرده و آن را برای یک دقیقه تفت دهید تا بوی خوبی بگیرد. در این مرحله به دقت به سیر نظارت کنید تا نسوزد چون سیر سوخته طعم ناخوشایندی به غذا می‌دهد.
   • خامه را به کره و سیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. این مرحله را به مدت چند دقیقه ادامه دهید تا سس آلفردو غلیظتر شود.
   • پنیر پارمزان را به سس اضافه کنید و با مرتب زیرمخلوط کردن، آب آبندانی کنید. اگر مایل به تهیه سس پر رنگ‌تر هستید، می‌توانید پودر نوت‌مگ هم اضافه کنید.
   • نمک و فلفل به میزان لازم را به سلیقه تان اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید. به یاد داشته باشید که پنیر پارمزان خود به طور طبیعی نمک‌دار است.
3. مخلوط کردن پاستا و سس:
   • پاستا را به سس آلفردو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا پاستا به طور یکنواخت با سس ترکیب شود.
4. تزئین و سرو:
   • پاستا آلفردو را در بشکه‌های گرم سرو کنید.
   • می‌توانید با پیاز سبز خرد شده و یا پنیر پارمزان اضافی برای تزئین سرو کنید.

پاستا آلفردو : یک غذای ایتالیایی عالی و خوشمزه : حالا شما ماکارونی آلفردو خود را آماده کرده و با لذت بخورید. این غذا با طعمی بی‌نظیر و خوشمزه به شما امکان می‌دهد تا از هنر آشپزی ایتالیایی لذت ببرید.

برای ارتباط با کارشناسان ما در حوزه تهیه غذا و سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند.

شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949