طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی

طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی : این دستور پخت خورش گوسفند به سبک اسپانیایی را امتحان کنید، سپس دستور العمل های خورش راحت تری را بررسی کنید، از جمله خورش گوساله آرام پز، هیک به سبک اسپانیایی و لسکو مجارستانی (خورش فلفل).

مواد تشکیل دهنده

  • 600 گرم فیله گردن بره، به تکه های خرد شده و طعم دار شده
  • روغن زیتون
  • 1 پیاز بزرگ، خرد شده
  • 2 حبه سیر، ورقه شده
  • 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی داغ
  • آب مرغ 500 میلی لیتر
  • 400 گرم گوجه گیلاسی حلبی
  • 230 گرم فلفل پیکیلو شیشه ای، آبکش شده
  • 350 گرم سیب زمینی، پوست کنده و به تکه های کوچک خرد شده است
  • یک مشت جعفری برگ تخت، خرد شده
  • برای سرو نان خرد شده

طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی

طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی

مرحله 1

ماهیتابه نچسب را روی حرارت گذاشته و گوشت بره را بپزید و همه طرف ها را بچرخانید تا قهوه ای شوند. باید به اندازه ای چربی روی گوشت وجود داشته باشد که نیازی به اضافه کردن روغن اضافی نباشد.

مرحله 2

پس از سرخ شدن، گوشت گوسفند را با قاشق بیرون بیاورید و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. پاپریکا را هم بزنید، سپس گوشت بره را با آب گوشت و گوجه فرنگی اضافه کنید. آن را به جوش بیاورید و به مدت 1-1 ¼ ساعت بپزید تا گوشت بره نرم شود. فلفل و سیب زمینی را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بگذارید تا سیب زمینی ها نرم شوند. جعفری را هم زده و با نان خرد شده سرو کنید. (منبع)

برای ارتباط با کارشناسان ما در حوزه تهیه غذا و سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند.

شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949

طرز تهیه موساکا کلاسیک
موساکا کلاسیک
طرز تهیه موساکا کلاسیک : این موساکای کلاسیک را برای...
طرز تهیه استیفادو گوشت گاو
طرز تهیه استیفادو گوشت گاو
طرز تهیه استیفادو گوشت گاو : این استیفادوی یونانی را...
طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی
طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی
طرز تهیه خورش بره و فلفل دودی اسپانیایی : این دستور...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی سالسا
طرز تهیه سس گوجه فرنگی سالسا
طرز تهیه سس گوجه فرنگی سالسا : این سالسا گوجه فرنگی...
طرز تهیه نوشیدنی گیاهی اسپانیایی
طرز تهیه نوشیدنی گیاهی اسپانیایی
طرز تهیه نوشیدنی گیاهی اسپانیایی : این هورچاتا د والنسیا...
طرز تهیه برنج اسپانیایی با مرغ و چوریزو
طرز تهیه برنج اسپانیایی با مرغ و چوریزو
طرز تهیه برنج اسپانیایی با مرغ و چوریزو : این دستور...
طرز تهیه خورش غذاهای دریایی با زعفران
طرز تهیه خورش غذاهای دریایی با زعفران
طرز تهیه خورش غذاهای دریایی با زعفران : این دستور خورش...
طرز تهیه گوفته قلقلی اسپانیایی
طرز تهیه گوفته قلقلی اسپانیایی
طرز تهیه گوفته قلقلی اسپانیایی : این کوفته‌های دودی...
طرز تهیه مرغ پرتقالی اسپانیایی
طرز تهیه مرغ پرتقالی اسپانیایی
طرز تهیه مرغ پرتقالی اسپانیایی : این دستور پخت مرغ...
طرز تهیه سس آئولی اسپانیایی
طرز تهیه سس آئولی اسپانیایی
طرز تهیه سس آئولی اسپانیایی : دستور غذای آیولی ما را...