طرز تهیه مرغ با اسفناج و گوجه : مرغ توسکانی خامه‌ای با سیر تازه، اسفناج و گوجه‌فرنگی آفتاب‌زده، یک وعده غذایی است که ارزش مناسبت‌های سرگرم‌کننده یا خاص را دارد، اما می‌تواند در کمتر از 30 دقیقه روی میز شما باشد.
نمای نزدیک از کاسه ای پر از فتوچین و مرغ توسکانی خامه ای با سس، اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده.
شما را نمی‌دانم، اما چیزی که تقریباً همیشه در فریزر داریم یا می‌توانیم به راحتی از فروشگاه بگیریم، چند سینه مرغ است. آنها بی نهایت همه کاره هستند و به راحتی می توان از آنها غذا درست کرد، حتی زمانی که عجله دارید. بنابراین، منطقی است که من همیشه به دنبال دستور العمل های جدید برای استفاده کامل از این ماده اصلی ساده هستم!
علاوه بر مرغ، چیزهای زیادی در مورد این غذا وجود دارد. سس خامه ای غنی و خوش طعم، دم کرده با سیر تازه، پارمزان و چاشنی ایتالیایی. اسفناج های رنگارنگ و گوجه فرنگی های خشک شده در آفتاب همه چیز را خوب می کند و اطمینان حاصل می کند که مقداری مواد مغذی وجود دارد.
و، در حالی که می توانید این دشت یا تقریباً در کنار هر چیزی را سرو کنید، منظورم این است که ماکارونی با آن بسیار خوب است. چرا با آن مبارزه کنید؟
طرز تهیه مرغ با اسفناج و گوجه : یک تابه کوچک چدنی روکش شده پر از مرغ خامه ای توسکانی، تازه پخته شده.
شما همچنین دوست خواهید داشت که این طعم مانند یک شام مناسبت خاص باشد، بدون اینکه کار زیادی انجام دهید. در واقع، بدون کثیف کردن حجم عظیمی از قابلمه ها و ماهیتابه ها، بسیار آسان است که در عرض 30 دقیقه با کارهای آماده سازی روی میز قرار بگیرید.
حالا این یک ترکیب برنده است!
مرغ با گوجه فرنگی خشک شده و کنگر فرنگی
30
مینی فریتاتاس گوجه فرنگی خشک شده چوریزو
53
دیپ گوجه فرنگی خشک شده
15
پستو گوجه فرنگی خشک شده خانگی
33
ودکا پنه آلا با چوریزو + گوجه فرنگی خشک شده
63
ودکا پنه آلا با قارچ و گوجه فرنگی خشک شده
17
مرغ بالزامیک با اسفناج و قارچ
32
مرغ کبابی آسان با مالش خشک
41
سالاد شاه توت اسفناج با مرغ بالزامیک
77
گنوکی توسکانی خامه ای
46
مرغ لیمویی خامه ای
38
سوپ تورتلینی گوجه فرنگی خامه ای
18
ماکارونی مرغ لیمویی
28
تورتلینی با سس گوجه فرنگی خامه ای
102
جوجه رزماری لیمویی
60
مرغ پونه کوهی
75
پاستا گوجه فرنگی خامه ای
31
عسل سیر مرغ
23
مرغ با زیتون کالاماتا
49
سوپ رشته مرغ با رشته فرنگی تخم مرغ
52
پاستا توسکانی با لوبیا کانلینی
26
مرغ خامه ای فلورانسی
78
سالاد پاستا پستو مرغ
26
پاستا سوسیس مرغ ایتالیایی
10
پاستا مارینارا مرغ
62
صحنه‌ای از میز با بشقاب‌هایی از مرغ توسکانی خامه‌ای که با پاستا، گیاهان تازه و شراب سفید سرو می‌شود.
“مرغ توسکانی” دقیقا چیست؟
اکنون، اگرچه می‌دانم که بسیاری از دستور العمل‌های آنلاین «مرغ توسکانی» از غذایی که در باغ زیتون سرو می‌شد یا قبلاً سرو می‌شد الهام گرفته شده‌اند، افشای کامل: من شخصاً هرگز این غذا را نخورده‌ام. در واقع، من کاملاً مطمئن نیستم که تا به حال به باغ زیتون هم رفته باشم. بنابراین، نمی توانم بگویم که آیا این به آن ظرف نزدیک است یا نه.
با اطمینان می‌توانم بگویم که کاملاً خوشمزه است، و شرط می‌بندم که بسیار بهتر از نسخه رستورانی است – مخصوصاً وقتی که در خانه طبخ می‌شود و دور میز خودتان برای خانواده و دوستان سپاسگزار سرو می‌شود.
چاشنی توسکانی چیست؟
طرز تهیه مرغ با اسفناج و گوجه : چاشنی توسکانی یک ترکیب ادویه مناسب است که بسیار شبیه به چاشنی استاندارد ایتالیایی است، اما با چند تعویض. ترکیبات معمولی در چاشنی توسکانی شامل ریحان، پونه کوهی، رزماری، مرزنجوش، مریم گلی و آویشن، همراه با پودر سیر، دانه های رازیانه و گوجه فرنگی خشک شده است. برخی از نسخه ها ممکن است شامل فلفل دلمه ای قرمز یا سبز نیز باشد.
من شخصاً چاشنی توسکانی را در دسترس ندارم، بنابراین این دستور غذا شامل بسیاری از این طعم‌ها می‌شود، اما به روشی آسان و تازه – دقیقاً همانطور که من آن را دوست دارم!
نکاتی برای متمایز کردن این دستور مرغ توسکانی
چند چیز این دستور پخت مرغ خامه ای به سبک توسکانی را متمایز می کند:
مرغ خوش طعم – هر چقدر هم که سس خوش طعم باشد، نمی خواهید آن را با قاشق روی سینه های مرغ ملایم قرار دهید! 30 ثانیه وقت گذاشتن برای طعم دادن به مرغ با نمک و فلفل سیاه معجزه می کند، همانطور که یک لایروبی سبک در آرد انجام می دهد که کوچکترین “پوسته” را به مرغ می دهد.
سیر تازه – می توانید در یک مقدار واقعی، پودر سیر را برای حبه های خرد شده زیر پودر سیر قرار دهید، اما تازه واقعاً در اینجا تفاوت ایجاد می کند.
خامه به اندازه کافی – شما می خواهید سس غنی باشد اما نه خیلی سنگین. و واقعاً آیا هیچ یک از ما فقط به خاطر آن به کرم سنگین بیشتری نیاز داریم؟ 🙂 من آن را با بیشتر امتحان کردم، آن را با کمتر امتحان کردم، و واقعاً معتقدم این نسبت بهترین است، با 3/4 فنجان همانطور که نوشته شده است.
نمای نزدیک از مرغ خامه‌ای توسکانی، آماده خوردن با یک چنگال در بشقاب.
با مرغ توسکانی خامه ای چه چیزی سرو کنیم
اگر به دنبال غذاهای جانبی برای ست کردن با این دستور هستید، پیشنهاد می کنم:
یک سالاد پنج دقیقه ای آرگولا پارمزان آجیل کاج
مارچوبه فلفل لیمویی تفت داده شده
کلم بروکلی پارمزان بو داده Ina Garten نیز با این کار شگفت انگیز خواهد بود – این واقعا بهترین بروکلی است که من تا به حال تهیه کرده یا خورده ام!
اگر این مرغ توسکانی خامه ای را درست می کنید، فراموش نکنید که به دستور غذا امتیاز دهید و نظر خود را در زیر بنویسید. من عاشق شنیدن طرز تهیه دستور العمل ها در آشپزخانه شما هستم و به سایر خوانندگان نیز کمک می کند. (منبع)
