تغییر رژیم غذایی : یک رژیم غذایی از غذاهای غنی از مواد مغذی انتخاب کنید. غذاهای غنی از مواد مغذی (یا مواد مغذی متراکم) قند، سدیم، نشاسته و چربی بد کمی دارند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی و کالری کمی هستند. بدن شما به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد که به عنوان ریز مغذی ها شناخته می شوند. آنها بدن شما را تغذیه می کنند و به حفظ سلامتی شما کمک می کنند. آنها می توانند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند. دریافت آنها از طریق غذا تضمین می کند که بدن شما می تواند آنها را به درستی جذب کند.

سعی کنید غذاهای متنوع بخورید تا ویتامین ها و مواد معدنی مختلف را دریافت کنید. غذاهایی که به طور طبیعی غنی از مواد مغذی هستند عبارتند از میوه ها و سبزیجات. گوشت بدون چربی، ماهی، غلات کامل، لبنیات، حبوبات، آجیل و دانه ها نیز سرشار از مواد مغذی هستند.

مسیر بهبود سلامت

شما ممکن است تمام ریزمغذی های مورد نیاز بدن خود را دریافت نکنید. آمریکایی ها تمایل دارند غذاهای پر کالری و کم ریز مغذی بخورند. این غذاها اغلب حاوی قند اضافه شده، سدیم (نمک) و چربی های اشباع یا ترانس هستند. این نوع رژیم غذایی به افزایش وزن کمک می کند. این می تواند خطر ابتلا به مشکلات سلامتی مانند دیابت نوع 2 و بیماری قلبی را افزایش دهد.

منابع غذایی مغذی

کلسیم لبنیات بدون چربی و کم چرب، جایگزین های لبنیات، کلم بروکلی، سبزی های تیره و برگ دار و ساردین
موز پتاسیمی، طالبی، کشمش، آجیل، ماهی و اسفناج و سایر سبزیجات تیره
فیبر حبوبات (لوبیا و نخود خشک)، غذاهای سبوس دار و سبوس، دانه ها، سیب، توت فرنگی، هویج، تمشک، و میوه ها و سبزیجات رنگارنگ
منیزیم اسفناج، لوبیا سیاه، نخود و بادام
ویتامین A تخم مرغ، شیر، هویج، سیب زمینی شیرین و طالبی
ویتامین C پرتقال، توت فرنگی، گوجه فرنگی، کیوی، کلم بروکلی و فلفل دلمه ای قرمز و سبز
ویتامین E آووکادو، آجیل، دانه‌ها، غذاهای سبوس‌دار و اسفناج و سایر سبزیجات با برگ‌های تیره
همه غذاهای فوق انتخاب های خوبی هستند. در زیر پیشنهاداتی برای تغییر رژیم غذایی برای غنی بودن از مواد مغذی آورده شده است.

دانه ها

غذاهای سبوس دار کم چرب هستند. آنها همچنین سرشار از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده هستند. این به شما کمک می کند مدت بیشتری احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری می کند. لیست مواد تشکیل دهنده را برای کلمه “کل” بررسی کنید. به عنوان مثال، “آرد گندم کامل” یا “آرد جو کامل”. به دنبال محصولاتی باشید که حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده دارند. برخی از آردهای غنی شده فیبر دارند اما غنی از مواد مغذی نیستند.

این غذاها را انتخاب کنید:

جو دوسر برش نورد شده یا فولادی
ماکارونی سبوس دار
تورتیلاهای گندم کامل
کراکر، نان و رول غلات کامل (گندم یا چاودار).
برنج قهوه ای یا وحشی
جو، کینوا، گندم سیاه، ذرت کامل و گندم ترک خورده
میوه ها و سبزیجات
میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی چربی کمی دارند. آنها مواد مغذی، طعم و تنوع را به رژیم غذایی شما اضافه می کنند. به دنبال میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، به خصوص نارنجی و سبز تیره باشید.

این غذاها را انتخاب کنید:

کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل
سبزی‌های برگ‌دار، مانند چغندر، کلم، روما و بوک چوی
سبزی های تیره و برگ دار مانند اسفناج و کلم پیچ
کدو حلوایی، هویج، سیب زمینی شیرین، شلغم و کدو تنبل
نخود فرنگی، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای و مارچوبه را خرد کنید
سیب، آلو، انبه، پاپایا، آناناس و موز (منبع)

برای ارتباط با کارشناسان ما در حوزه تهیه غذا و سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند.

شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949