طرز تهیه لازانیا سبزیجات : این دستور العمل لازانیا سبزیجات مورد علاقه خوانندگان است! سبزیجات لطیف، سس گوجه فرنگی سبک و خوش طعم و مقدار زیادی پنیر این لازانیا را به بهترین لازانیا گیاهی تبدیل کرده است.
من می دانم که گفتن این “بهترین لازانیا تا کنون” یک جمله جسورانه است، اما ما واقعاً به آن اعتقاد داریم. من عاشق لازانیا در تمام اشکالش هستم. ما انواع مختلفی از آنها را به اشتراک گذاشته‌ایم، از جمله لازانیا گوشت گاو و سوسیس، این لازانیا پنیر پنج‌گانه، لازانیا بدون مزاحمت بسیار آسان ما، و حتی این لازانیا مرغ خامه‌ای با سس سفید. در حالی که همه آنها خوشمزه هستند، این لازانیا سبزیجات آسان است که واقعاً قلب من را جذب می کند.
این لازانیا گیاهی به راحتی درست می شود، از ابتدا درست می شود و به مواد اولیه ساده نیاز دارد.
این دستور غذا بر اساس سبزیجاتی که در دسترس دارید قابل تطبیق است. در عکس‌هایمان از کدو سبز، کدو حلوایی زرد، فلفل قرمز و پیاز استفاده کرده‌ایم، اما انواع سبزیجات می‌توانند به جای آنها کار کنند.
می توانید این لازانیا را بدون گلوتن، بدون لبنیات و وگان درست کنید. برای پیشنهادات، یادداشت های ما را در زیر بررسی کنید.
طرز تهیه لازانیا سبزیجات
درست مانند هنگام تهیه لازانیا کلاسیک، روش دستور پخت ما بسیار ساده است. در اینجا یک مرور کلی از نحوه درست کردن لازانیا سبزیجات ما آورده شده است (دستور العمل کامل در زیر آمده است):
رشته های لازانیا خود را بپزید یا این مرحله را نادیده بگیرید و از نودل های بدون جوش استفاده کنید. با وجود اینکه ما از نودل لازانیا معمولی در ویدیوی خود استفاده می کنیم، من عاشق استفاده از رشته فرنگی بدون جوش هستم زیرا زمان آماده سازی کمتری نیاز دارد.
سس گوجه فرنگی ساده را درست کنید که حدود 20 دقیقه طول می کشد. اگر می خواهید وقتتان کم باشد، سس را می توانید تا سه روز قبل درست کنید.
لازانیا سبزی آسان
آماده سازی 30 دقیقه پخت و پز 1 ساعت کل 1 ساعت و 30 دقیقه
این دستور العمل لازانیا سبزیجات مورد علاقه خوانندگان است! سبزیجات لطیف، سس گوجه فرنگی سبک و پنیر فراوان، این لازانیا را به بهترین لازانیا گیاهی تبدیل کرده است. واقعاً دلمان برای گوشت تنگ نمی شود. با خیال راحت سبزیجات مورد علاقه خود را اضافه یا جایگزین کنید. ما در مقاله بالا پیشنهاداتی را ارائه کرده ایم.
شما نیاز خواهید داشت
14 رشته لازانیا، به یادداشت ها مراجعه کنید
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
1 فنجان (140 گرم) پیاز خرد شده
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده، 3 تا 4 حبه
1/8 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده یا بیشتر برای طعم دادن
2 کدو سبز متوسط، به قطعات 1/2 اینچی بریده شده است
2 کدو حلوایی زرد متوسط، به قطعات 1/2 اینچی بریده شده است
یک شیشه (12 اونس) فلفل قرمز تفت داده شده، آبکش شده و به قطعات 1/2 اینچی بریده شده، 1 فنجان پر
1 (28 اونس) قوطی گوجه فرنگی خرد شده
سخاوتمندانه برگ های ریحان تازه، خرد شده
پنیر ریکوتا یا پنیر کوتیج یک ظرف (15 اونس).
2 عدد تخم مرغ بزرگ
2 اونس (60 گرم) پنیر پارمزان، رنده شده، حدود 2/3 فنجان
8 اونس (230 گرم) پنیر موزارلای کم رطوبت، رنده شده، حدود 2 فنجان
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تازه، به مزه
دستورالعمل
رشته فرنگی را بپزید
یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید، سپس رشته های لازانیا را طبق دستور بسته بپزید. برای اینکه رشته ها بعد از آبکش شدن نچسبند، دو قاشق چایخوری روغن زیتون به آب ماکارونی اضافه کنید. آبکش کنید، سپس روی یک ورق آلومینیوم قرار دهید.
سس سبزیجات را درست کنید
طرز تهیه لازانیا سبزیجات : فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف فر 13 در 9 اینچی را کمی روغن بزنید یا با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.
روغن زیتون را در یک تابه پهن با دو طرف روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا شفاف شود، حدود 5 دقیقه.
سیر، فلفل قرمز، کدو سبز، کدو حلوایی زرد و کمی نمک را اضافه کنید. 5 تا 8 دقیقه دیگر بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند اما هنوز کمی ترد شوند.
فلفل قرمز تفت داده شده و گوجه فرنگی خرد شده را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا مایع غلیظ شود و به نصف کاهش یابد، 5 تا 8 دقیقه. ریحان را اضافه کنید و با نمک و فلفل اضافی مزه دار کنید.
پنیرها را آماده کنید
در حالی که سس پخته می شود، پنیر ریکوتا، تخم مرغ ها و 1/2 قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه متوسط هم بزنید تا مخلوط شوند.
پنیر پارمزان را با موزارلا بریزید. کنار بگذارید. (منبع)
برای ارتباط با کارشناسان ما در حوزه تهیه غذا و سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند.
شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949
