غذاهای گیاهی با پروتئین بالا : مهم است که هر روز منابع سالم پروتئین را در رژیم غذایی خود بگنجانید. پروتئین به بدن شما در انجام تعدادی از عملکردهای مهم کمک می کند و به حفظ توده عضلانی کمک می کند. وقتی به پروتئین فکر می کنید، ممکن است استیک یا مرغ به ذهنتان خطور کند. اما اگر اهل گوشت خواری نیستید، گزینه های دیگری برای اطمینان از دریافت مقدار توصیه شده پروتئین مورد نیاز بدنتان دارید.

نگران نباشید، زیرا جایگزین‌های گیاهی غنی از پروتئین در طول سال در دسترس هستند. این گزینه ها را برای تنوع زیاد امتحان کنید. می توانید هر کدام از آنها را به تنهایی به عنوان یک غذای جانبی یا در دستور العمل های مختلف برای غذای اصلی پر لذت ببرید.

به خاطر داشته باشید که محتوای پروتئین ممکن است بسته به نحوه تهیه هر گزینه گیاهی تغییر کند. مقادیر زیر با روش پخت مشخص شده برای هر غذا مطابقت دارد.

عدس

کل پروتئین: 17.86 گرم در هر فنجان (آب پز)

عدس که شبیه لوبیای ریز است، در واقع نوعی حبوبات است که در خانواده حبوبات یافت می شود. اما وقتی صحبت از یک پروتئین گیاهی دوستدار ارزان قیمت و به راحتی در دسترس باشد، گزینه بهتری پیدا نخواهید کرد.

امتیاز: عدس خشک تنها در 15 دقیقه پخته می شود!

Edamame

کل پروتئین: 18.46 گرم در هر فنجان

اگر معمولاً فقط در رستوران سوشی محلی خود ادامه می خورید، وقت آن است که از آن در خانه لذت ببرید. سرشار از پروتئین گیاهی سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است.

لوبیا چیتی

پروتئین کل: 15.41 گرم در هر فنجان (پخته شده)

لوبیا چیتی در آشپزی مکزیکی رایج است. آنها به خوبی در بوریتو، به عنوان سالاد، سوپ و فلفل قرمز، یا فقط به عنوان یک طرف کار می کنند. سعی کنید لوبیا چیتی خشک را به جای استفاده از نوع کنسرو شده برای فواید سلامتی بیشتر بپزید.

نخود

پروتئین کل: 14.53 گرم در هر فنجان (پخته شده )

نخود، همچنین به عنوان لوبیا گاربانزو شناخته می شود، جزء اصلی هوموس است. آنها طعم لطیف و آجیلی دارند که در انواع غذاها به خوبی کار می کند.

از خوردن میان وعده نخود سوخاری یا استفاده از آن به عنوان غذای اصلی در کاری، سوپ یا کاسه سبزیجات لذت ببرید.

ماش

پروتئین کل: 14.18 گرم در هر فنجان (پخته شده )

ماش بخشی از خانواده حبوبات است و در هر وعده مقدار زیادی پروتئین دارد. آنها همچنین منبع خوبی از آهن و فیبر هستند.

باقالی

پروتئین کل: 12.92 گرم در هر فنجان (پخته شده )

باقلا در غلاف خود شبیه به ادامه یا لوبیا سبز است. سعی کنید این حبوبات مغذی را به خورش ها و سالادها اضافه کنید یا آنها را به یک دیپ خوشمزه درست کنید.

لوبیا

کل پروتئین: 11.58 گرم در هر فنجان (آب پز)

این حبوبات کوچک حاوی مقدار زیادی پتاسیم، فیبر و آهن است. در حالی که برخی از افراد طعم آن را دوست ندارند، دستور العمل هایی مانند موارد زیر می توانند به این امر کمک کنند.

نخود سبز

پروتئین کل: 8.58 گرم در هر فنجان (آب پز)

اگر فکر می کنید نخود سبز لطیف و بی اشتها است، تنها نیستید. اما آنها همه کاره هستند و می توانند یک افزودنی خوشمزه برای بسیاری از دستور العمل ها باشند.

کینوا

کل پروتئین: 8.14 گرم در هر فنجان (پخته شده)

این غذای سالم محبوب سرشار از پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. کینوا تنها در 15 دقیقه پخته می شود و یک افزودنی عالی برای سالاد، سبزی همبرگر، پلو، کاسرول و خیلی چیزهای دیگر است. (منبع)

برای ارتباط با کارشناسان ما در حوزه تهیه غذا و سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند.

شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949