مواد غذایی برای افزایش وزن : برای برخی افراد، افزایش وزن یا عضله سازی می تواند چالش برانگیز باشد. اگرچه میوه‌ها معمولاً اولین گروه از غذاهایی نیستند که هنگام تلاش برای حجیم کردن به ذهن می‌رسند، اما چندین نوع میوه می‌توانند کالری اضافی مورد نیاز بدن برای افزایش وزن را تامین کنند.
علاوه بر این، آنها ویتامین ها و مواد معدنی مهمی را برای حمایت از سلامت شما بسته بندی می کنند. در اینجا 11 میوه سالم و پرکالری وجود دارد که می تواند به افزایش وزن شما کمک کند.
میوه های تازه
اگرچه بیشتر میوه‌ها کالری کمی دارند، اما بسیاری از آنها به دلیل محتوای کربوهیدرات یا چربی بیشتر به افزایش وزن کمک می‌کنند. در اینجا چند میوه تازه آورده شده است که می تواند به افزایش وزن شما کمک کند.
موز
اگر به دنبال افزایش وزن هستید، موز یک انتخاب عالی است. آنها نه تنها مغذی هستند، بلکه منبع عالی کربوهیدرات و کالری نیز هستند. یک موز متوسط (118 گرم) حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری: 105
- پروتئین: 1 گرم
- چربی: 0.4 گرم
- کربوهیدرات: 27 گرم
- فیبر: 3 گرم
- ویتامین B6: 26 درصد از ارزش روزانه (DV)
- منگنز: 13 درصد از DV
علاوه بر این، موز حاوی بسیاری از ریزمغذی‌های دیگر است. به خصوص موز سبز دارای نشاسته مقاوم بالایی است که هضم نشده از دستگاه گوارش شما عبور می کند. تحقیقات نشاسته مقاوم را با بهبود سلامت روده مرتبط کرده است.
موز یک میان وعده راحت در حین حرکت است و می توان آن را به بلغور جو دوسر یا اسموتی های تهیه شده با سایر مواد پرکالری مانند کره آجیل یا ماست پرچرب اضافه کرد تا به افزایش وزن شما کمک کند.
آووکادو
آووکادو دارای مشخصات مغذی قابل توجهی است. بعلاوه، کالری و چربی های سالم بالایی دارند و برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، انتخابی عالی هستند.
نصف یک آووکادوی متوسط (100 گرم) حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری: 161
- پروتئین: 2 گرم
- چربی: 15 گرم
- کربوهیدرات: 8.6 گرم
- فیبر: 7 گرم
- ویتامین K: 17.5٪ از DV
- فولات: 21 درصد از DV
آووکادو همچنین سرشار از بسیاری از ریزمغذی‌های دیگر، از جمله پتاسیم و ویتامین‌های K، C، B5 (پانتوتنیک اسید) و B6 (پیریدوکسین) است.
علاوه بر این، آنها فوق العاده همه کاره هستند و می توانند در بسیاری از موارد مورد استفاده قرار گیرند. سعی کنید آنها را به سوپ و سالاد اضافه کنید یا از آنها به عنوان اسپری شده در کنار منبع پروتئینی مانند تخم مرغ استفاده کنید.
گوشت نارگیل
نارگیل میوه ای همه کاره است که به دلیل فواید سلامتی فراوانش محبوبیت زیادی به دست آورده است. همچنین منبع بسیار خوبی برای کالری است، زیرا سرشار از چربی و کربوهیدرات متوسط است.
یک وعده 1 اونس (28 گرم) گوشت نارگیل مواد مغذی زیر را فراهم می کند:
- کالری: 99
- پروتئین: 1 گرم
- چربی: 9.4 گرم
- کربوهیدرات: 4.3 گرم
- فیبر: 2.5 گرم
- منگنز: 17 درصد از DV
- سلنیوم: 5٪ از DV
گوشت نارگیل همچنین دارای بسیاری از مواد معدنی مهم از جمله فسفر و مس است.
بهتر از همه، می توان از بسیاری جهات از آن لذت برد. سعی کنید نارگیل خرد شده را روی سالاد میوه بپاشید، آن را به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید، یا آن را با سوپ و اسموتی مخلوط کنید تا محتوای کالری وعده های غذایی و میان وعده های خود را افزایش دهید.
انبه
انبه یک میوه خوشمزه و شیرین است که دارای خواص مغذی قابل توجهی است. مانند موز، انبه منبع خوبی از کالری است – عمدتاً از کربوهیدرات ها. یک فنجان (165 گرم) انبه مواد مغذی زیر را فراهم می کند:
- کالری: 99
- پروتئین: 1.4 گرم
- چربی: 0.6 گرم
- کربوهیدرات: 25 گرم
- فیبر: 3 گرم
- ویتامین C: 67 درصد از DV
- فولات: 18 درصد از DV
علاوه بر این، انبه منبع خوبی از مس، چندین ویتامین B و ویتامین A و E است. انبه به خودی خود خوشمزه است، اما افزودنی عالی برای اسموتی ها، سالساها و سالادهای تابستانی است. اگر هدف شما افزایش وزن است، انبه تازه را با مواد پرکالری مانند آجیل یا نارگیل ترکیب کنید.
خلاصه
برخی از میوه های تازه، مانند آووکادو و نارگیل، منابع خوبی از چربی های سالم هستند که می توانند به افزایش وزن کمک کنند. موز و انبه سرشار از کربوهیدرات و کالری هستند.
میوه های خشک شده
میوه‌های خشک میوه‌هایی هستند که تقریباً تمام محتوای آب آنها از طریق روش‌های مختلف خشک کردن حذف شده است. چیزی که باقی می ماند یک میان وعده پر انرژی است که با وجود اندازه کوچکش، بسیار مغذی است. در مقایسه با میوه‌های تازه، میوه‌های خشک مقدار مشابهی از ریزمغذی‌ها را ارائه می‌دهند و می‌توانند راحت‌تر و کمتر احتمال فساد را داشته باشند.
از آنجایی که میوه های خشک دارای انرژی متراکم هستند، برای افرادی که سعی در افزایش وزن دارند بسیار عالی هستند. با این حال، آنها سرشار از قندهای طبیعی هستند، بنابراین بهتر است آنها را با منبعی از چربی یا پروتئین سالم ترکیب کنید تا اثرات منفی بالقوه بر قند خون خود را به حداقل برسانید.
در اینجا چند میوه خشک و پر کالری آورده شده است که می تواند به افزایش وزن شما کمک کند.
خرما
خرما میوه های کوچک و استوانه ای درخت خرما است که در مناطق گرمسیری می روید. آنها معمولاً در اکثر کشورهای غربی به صورت خشک شده و سرشار از مواد مغذی فروخته می شوند. یک عدد خرما (24 گرم) مواد مغذی زیر را فراهم می کند:
- کالری: 66.5
- پروتئین: 0.4 گرم
- چربی: 0.1 گرم
- کربوهیدرات: 18 گرم
- فیبر: 1.6 گرم
- پتاسیم: 4٪ از DV
- منیزیم: 3 درصد از DV
این میوه ها همچنین منبع خوبی از مس، منگنز، آهن و ویتامین B6 هستند. با توجه به اینکه خرما معمولاً به صورت خشک فروخته می شود، ماندگاری طولانی دارد و این باعث می شود تا روشی همه کاره برای افزایش کالری شما باشد. (منبع)
برای ارتباط با کارشناسان ما در حوزه تهیه غذا و سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند.
شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949
